Mine Koyaz, 2013 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Mimarlık Bölümü’nden mezun oldu. Lisans eğitimini takiben, İstanbul Teknik Üniversitesi Çevre Kontrolü ve Yapı Teknolojileri Programında, “Yapı Elemanı Tasarımında Malzeme Seçimi Aracı” konulu yüksek lisans çalışmalarını 2016 yılında tamamladı.

İstanbul Teknik Üniversitesi Yapı Bilimleri Programında, “Uyum Gösteren Cephe Tasarımı için İnsan Odaklı Performans Yaklaşımı” başlıklı doktora tezini ise 2022 yılında tamamladı. Doktora çalışmaları sırasında, TU Delft’de, Mimari Mühendislik ve Teknolojiler Bölümü bünyesinde bir yıl misafir araştırmacı olarak bulundu; ulusal ve uluslararası iş birlikleri içerisinde yer aldı, yayınlar yaptı ve konferanslara katıldı.

2014 yılından itibaren, öncesinde araştırma görevlisi, sonrasında öğretim görevlisi olarak çeşitli üniversitelerde görev yapan Mine Koyaz, araştırma çalışmalarının yanı sıra, yapı malzemeleri ve teknolojileri, çevreye duyarlı bina tasarımı, mimaride duyular ışık ve ses, ve mimari proje tasarımı üzerine dersler verdi.

Araştırma alanları: yapı elemanı tasarımı, yapı malzemeleri ve teknolojileri, yapı fiziği, enerji etkin tasarım, bina performansı, mimari tasarım, insan odaklı tasarım, cephe tasarımı, uyum gösteren cephe sistemleri