Doç. Dr. Itır Erhart Boğaziçi Üniversitesi’nde İngiliz Dili Edebiyatı ve Felsefe okudu. Cambridge Üniversitesi’nden M.Phil., Boğaziçi Üniversitesi’nden doktora derecesini aldı. 2001 yılından bu yana İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde toplumsal cinsiyet, medya, insan hakları, protestonun estetiği, spor, sivil toplum üzerine dersler vermekte ve araştırma yapmaktadır. 2014’ten bu yana The School of Life İstanbul’un eğitmen kadrosunda yer almaktadır.

Itır Erhart ayrıca Adım Adım ve Açık Açık adlı iki sosyal girişimin kurucularındandır. Ashoka Fellow, Ashoka Türkiye Yönetim Kurulu, Tiyatro Kooperatifi Danışma Kurulu ve TEGV Mütevelli Heyeti Üyesidir.